CACIOCAVALLO SILANO DOP

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CACIOCAVALLO SILANO DOP
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Caciocavallo Silano DOP

Forma Intera 1,4 Kg

Re dell'arte casearia silana, il prelibato Caciocavallo Silano DOP è un patrimonio alimentare e culturale di inestimabile valore. Dal nome singolare, dovuto all'antica abitudine di appendere le forme, in coppie, a cavallo di sostegni di legno, il Caciocavallo Silano è un alimento prezioso e ricercato, apprezzato in tutto il mondo. È un formaggio semiduro a pasta filata, facile al taglio, utilizzato anche come ingrediente per arricchire gustose ricette. La bontà, il sapore (dolce o piccante in base alla stagionatura) e le qualità nutritive del Caciocavallo Silano, sono tutelate dall'Unione Europea attraverso il riconoscimento DOP (Reg. CE n. 1263/96), di cui si rispetta rigorosamente il disciplinare di produzione.

Una forma intera pesa circa 1,4 Kg

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Produttore: Vallefiore Soc. Coop. Casearia Silana- San Giovanni in F. (CS)
Prezzo: 19.00 EUR
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